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山西潔霸清潔服務(wù)集團股份有限公 |
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潔霸餐飲在晉城市2025團餐烹 |
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集團參加2025山西·太原人才 |
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山西潔霸清潔服務(wù)集團股份有限公 |
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赴建邦學標準，清潔服務(wù)再升級 |
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集團黨支部聯(lián)合泰森社區(qū)開展“美 |
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山西潔霸清潔服務(wù)集團股份有限公 |
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公司實地培訓 |
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常用工具的認識與使用 |
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常用清潔劑的認識與使用 |
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保潔過程中應(yīng)注意的事項 |
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一般作業(yè)的操作程序和原則 |
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崗位職責 |
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公司培訓墻壁清潔知識 |
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| 公司舉辦 “餐飲標準化”知識培訓 |
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| 發(fā)布日期：2024-11-10 點擊次數(shù)：557次 |
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為推動潔霸餐飲公司的標準化進程，助力公司標準化建設(shè)，11月9日，公司舉辦餐飲標準化工作培訓會，邀請陳前云老師進行培訓。餐飲公司20余名員工參加培訓。
培訓會上，陳前云首先就標準化的基本概念、標準化工作核心、推進標準化，做好“實、宣、查”三字文章等進行了講解，接著重點對“六T”知識、視覺管理、地面干燥、規(guī)范存放、安全衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量、臺賬記錄等進行了詳細講解。要求餐飲食堂對上述內(nèi)容做到“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”。
會后，餐飲公司劉慧峰經(jīng)理表示，要進一步深化落實“6T”現(xiàn)場管理，加強食堂的精細化、科學化管理，始終把食品安全工作放在首要位置，打造“6T”樣板食堂，規(guī)范食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的工作流程，養(yǎng)成良好的操作習慣，通過加強培訓、開展檢查等措施，將食品安全工作落實到每個操作環(huán)節(jié)、每一位員工，提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建滿意餐飲，努力將潔霸餐飲工作邁上一個新臺階。 |
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